ウスヒラタケ
暮らしとの関わり 　ヒラタケより小型で肉が薄いが、石黒ではヒラタケと同様に昔から食用にした。 　昔から、ナラタケ、スギヒラタケと共に、最も好んで食べたキノコの一つである。〔現在では、スギヒラタケは有毒とされている〕 （写真2007.10.10 下石�K）	解　説 ヒラタケ科 　春〜秋に広葉樹の枯れ木や倒木に発生。 　傘の色は初め淡灰褐色でのちに白〜淡黄色となる。傘の径は２〜８�p。柄の長さは０，５〜１，５�p。時には柄を欠く。 　ヒダは、初め白色古くなるとクリーム色〜レモン色を帯びる。 　香りがよく癖がないため好んで食べられる。