モチノシ板

モチのし板はどこの家にもあった。臼でついたモチをこ の板の上にのせて初めは手で延ばし、その後はノシボ ウを使ってのばした。モチは後で切りやすいようにでき るだけ四角形になるようにのばした。 　また、ソバ作りでもこのノシ板を使った。ソバは円形になる ようにのばした。 補説→餅のし板 動画資料-餅のし板の使い方